INGREDIENTI
80% di latte di pecora,
20% di latte di capra,
caglio e sale.

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
A prima vista notiamo una forma cilindrica dal colore giallo paglierino intenso; sapore aromatico con retrogusto delicato e sentori di latte ovino. Abbinamento: vini rossi corposi e strutturati o vini bianchi frizzanti. Confetture di frutti rossi.