Fermento CAPRINO ALLA BIRRA
Un avvolgente colore giallo paglierino, che è il risultato di un’affinatura artigianale nella Birra Artigianale. La crosta consistente, colore giallo ocra, testimonia il processo di maturazione che conferisce a questo formaggio caratteristiche uniche.
INGREDIENTI
100% latte di capra,
caglio, sale e birra.
(Contiene glutine)
STAGIONATURA
6 mesi
SHELF LIFE
180 giorni
PASTA DURA / FORMA CILINDRICA
Pasta di colore giallo paglierino. Crosta consistente, di colore giallo ocra dovuto all’affinamento nella Birra Artigianale. Sapore intenso e chiaro sentore di birra e lieviti. Abbinamento: birre rosse.
