Divino CAPRINO AL VINO
Questo formaggio di capra è realizzato con il 100% di latte di capra di alta qualità, e un tocco distintivo di vino Falerno del Massico rosso D.O.P.
INGREDIENTI
100% latte di capra,
caglio, sale vino Falerno del
Massico rosso D.O.P.
STAGIONATURA
4 mesi
SHELF LIFE
180 giorni
PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
Stagionatura 2 mesi e poi successivamente affinato altri 2 in barrique di rovere con vino Falerno D.O.P. Colore tipico dei formaggi affinati sotto vino, profumo di amarene, frutta essiccata ed erba fresca. Sapore tipico del formaggio di capra con sentori di vino
Abbinamento: miele d’arancio, confettura di cipolle
