INGREDIENTI
80% di latte di pecora,
20% di latte di capra,
caglio, sale ed erba cipollina.

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
A prima vista notiamo l’erba cipollina sull’intera forma cilindrica, di colore giallo; sapore aromatico e fresco, con una forte nota di erba cipollina. Abbinamenti: vini rossi, anche frizzanti come il “Gragnano”, o vini bianchi. Marmellate delicate.