INGREDIENTI
80% di latte di pecora,
20% di latte di capra, caglio,
sale, peperoncino, rucola,
olive e capperi.

STAGIONATURA
3 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA
A prima vista notiamo una forma piena di colori, dal verde al rosso, grazie ai suoi ingredienti. Sapore forte e fresco, ovviamente piccante. Ottimo per aperitivi, preparazioni di primi piatti o combinato con sottaceti. Abbinamento: aperitivo con vini rossi e senape.