Lo Stravecchio Pecorino Stagionato è un formaggio dal carattere inconfondibile. Con l’80% di latte di pecora e il 20% di latte caprino, caglio e sale, questo prelibato formaggio è stagionato per 6 mesi, regalando una gustosa esperienza culinaria. La sua pasta semidura, racchiusa in una forma cilindrica, si rivela con una crosta bruna e una pasta chiara, con un sapore robusto e leggermente piccante. Accompagnato da mieli o confetture di frutti rossi dolci o di arance, lo Stravecchio Pecorino Stagionato rivela tutta la sua complessità, mentre si sposa magnificamente con un vino rosso corposo. Il connubio perfetto tra tradizione e gusto.