INGREDIENTI
100% latte vaccino italiano,
caglio, sale e crusca Bio

STAGIONATURA
6 mesi

SHELF LIFE
180 giorni

PASTA MORBIDA / FORMA QUADRATA
Pasta di colore paglierino, friabile, con eventuale sfogliatura, prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, crudo. Crosta consistente, di colore della crusca con sentori di tostato. Il prodotto si presenta come una forma quadrangolare, avvolta da crusca tostata Bio.
Abbinamento: vini rossi invecchiati, corposi e con tannini non troppo evidenti.