Fico fichi e liquore al cioccolato
Dopo un periodo di affinamento che conferisce al formaggio la sua caratteristica consistenza, viene sottoposto a un processo di infiltrazione con un liquore al cioccolato. Questo aggiunge un elemento di dolcezza e profondità al sapore complessivo.
INGREDIENTI
Latte vaccino pastorizzato,
caglio, sale,
muffe Fichi, noci
e liquore al cioccolato
STAGIONATURA
3 mesi
SHELF LIFE
90 giorni
PASTA MORBIDA / FORMA CILINDRICA
Formaggio erborinato affinato e poi infiltrato con il liquore al cioccolato e infine ricoperto nella parte superiore da Fichi e noci. Gusto dolce ed intenso, ottimo per un fine pasto.
